עסקאות בהן נהוג לערוך מסמך בכתב   בעולם המשפט קיים עיקרון קלאסי בסיסי לפיו מסמך בכתב נהנה מעליונות על טענה שבעל פה. במהותו העיקרון קובע כי לא ניתן לסתור מסמך כתוב באמצעות טענות בעל פה,…